Wir schätzen, was wir lieben
Wir sind ein Familienunternehmen in Kiel und führen unser Hotel mit den Werten, die über mehrere Generationen weitergegeben wurden. Respekt, Verantwortung und ein achtsamer Umgang miteinander bilden die Grundlage unseres täglichen Handelns. Dabei verbinden wir die Tradition unseres Hauses mit modernen Ideen und Entwicklungen in der Hotellerie.
Kiel, Schleswig-Holstein, die Ostsee und die Menschen unserer Region prägen das Hotel Birke und unsere tägliche Arbeit. Wir fühlen uns mit unserer Heimat verbunden und möchten etwas zurückgeben. Deshalb achten wir im Hotelbetrieb auf einen bewussten Umgang mit den Ressourcen unserer Region und legen Wert auf einen sorgfältigen Einsatz von Lebensmitteln, Produkten und Materialien.
Wo es möglich und sinnvoll ist, setzen wir auf natürliche und ökologisch erzeugte Lebensmittel sowie auf ausgewählte Produkte und Materialien. Regionalität, Qualität und ein verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen sind dabei wichtige Bestandteile unserer Unternehmensphilosophie.
Geborgen im Hafen der Erholung
Was ist schöner, als nach einem langen Törn im sicheren „Hafen“ einzulaufen? Zurücklehnen, entspannen, ausruhen, sich wohlfühlen, sich treiben lassen – und einfach einmal uns machen lassen.
Das Hotel Birke in Kiel ist für uns ein solcher Hafen: ein Ort, an dem Sie ankommen, durchatmen und sich wie zu Hause fühlen können. Freuen Sie sich auf eine private, familiäre, herzliche und gemütliche Atmosphäre, in der persönliche Gastfreundschaft im Mittelpunkt steht.
Unser Team im Hotel Birke begegnet Ihnen mit natürlicher Höflichkeit, Aufmerksamkeit und Herzlichkeit. Wir kümmern uns um Ihre Wünsche und sorgen dafür, dass Sie sich während Ihres Aufenthalts in Kiel rundum wohlfühlen. Als Ihr „Hafen der Erholung“ möchten wir Ihnen ein Gefühl von Heimat auf Reisen geben.