Ja, das Restaurant Fischers Fritz im Hotel Birke in Kiel ist auch für externe Gäste geöffnet. Sowohl Hotelgäste als auch Besucher aus Kiel und Umgebung sind herzlich willkommen. Besonders am Abend oder zu beliebten Events oder Themenwochen empfiehlt sich eine Tischreservierung.
Eine Reservierung im Restaurant Fischers Fritz wird empfohlen, besonders am Abend oder an Wochenenden. So können Gäste sicher sein, einen Platz im Restaurant oder auf der Terrasse zu erhalten. Reservierungen sind telefonisch oder online über die Website des Hotels möglich.
Als Gründungsmitglied von Feinheimisch steht das Fischers Fritz Restaurant für regionale norddeutsche Küche mit hochwertigen Zutaten aus Schleswig-Holstein. Auf der Karte finden sich unter anderem fangfrischer Fisch aus Nord- und Ostsee, Fleisch aus der Region sowie saisonale Spezialitäten.
Ja, im Restaurant Fischers Fritz gibt es auch vegetarische und vegane Gerichte und es ist Mitglied bei VeganWelcome. Die Küche arbeitet mit frischen, saisonalen Zutaten und bietet mindestens vier Hauptgänge als kreative Alternative zu Fisch- und Fleischgerichten. Auch beim Frühstück stehen Alternativen bereit.
Ja. Regionalität ist ein zentraler Bestandteil der Küche im Fischers Fritz aßerdem wird alles selber gekocht und auf Convenience Produkte verzichtet. Viele Zutaten stammen von Produzenten aus Schleswig-Holstein. Als Mitgründer der Initiative FEINHEIMISCH setzt sich das Hotel Birke seit vielen Jahren für regionale Lebensmittel und nachhaltige Genusskultur ein.
FEINHEIMISCH ist eine Initiative von Gastronomen und Produzenten aus Schleswig-Holstein, die sich für regionale Lebensmittel und eine nachhaltige Esskultur einsetzen. Restaurants, die Teil dieser Initiative sind, verwenden überwiegend Produkte aus der Region.
Ja. Fisch spielt eine wichtige Rolle auf der Speisekarte des Restaurants Fischers Fritz. Viele Fischgerichte werden mit frischem Fisch aus Nord- und Ostsee zubereitet und saisonal ergänzt. Das Fischers Fritz steht für frischen Fisch.
Mehrmals im Jahr findet der Fischmarkt statt, bei dem Sie einen fangfrischen Fisch vom Eisbuffet wählen und unsere Köche bereiten diesen nach Ihren Wünschen zu.
Ja, das Hotel Birke gehört zu den kompetenten Caterern in Kiel und Umgebung und hat viel Expertise bei Veranstaltungen von bis zu 800 Personen. Das Catering-Team organisiert kulinarische Konzepte für Veranstaltungen, Firmenfeiern, Hochzeiten und private Feste an externen Locations. Hier geht es zum Birke Catering.
Das Frühstücksbuffet steht Montag-Freitag von 6:30-10 Uhr und am Wochenende von 7-10:30 Uhr bereit.
Mittags ist das Restaurant von 12-14 Uhr und abends von 17:45 -21 Uhr geöffnet.
Eine Tischreservierung wird empfohlen.