Was wir zum Umweltschutz beitragen
Jeder kann mithelfen
- Strom- und Gasversorgung mit Beteiligung an Klimaschutzprojekten
- Photovoltaikanlage auf unseren Dächern
- Zwei Blockheizkraftwerke für die Erzeugung von Strom und Wärme
- Energieoptimierungsanlage zur Reduzierung des Verbrauchs
- LED-Beleuchtung und Energiesparlampen im gesamten Hotel
- Wärmerückgewinnung aus Wäscherei, Lüftung und Warmwasserbereitung
- Energieeffiziente Kälte- und Klimaanlagen
- Bewegungsmelder in öffentlichen Bereichen
- Osmose-Anlage zur Wasseraufbereitung und zur Reduzierung des Einsatzes von Reinigungsmitteln
- Legionellen-Filteranlage zur Reduzierung des Energiebedarfs bei der Warmwasserbereitung
- Regelmäßige Kontrollen zur Vermeidung von Wasserverlusten
- Wassersparsysteme in Toiletten, Duschen und Armaturen
- Durchflussbegrenzer zur Reduzierung des Wasserverbrauchs
- Handtuchwechsel nur auf Wunsch der Gäste
- Bedarfsorientierte Bewässerung der Außenanlagen
- Meiko Green Waste Solution – Anlage zur Abfallbehandlung und -entsorgung
- Einkauf bevorzugt in Großgebinden
- Verwendung von wiederverwendbaren und recycelbaren Verpackungen
- Verzicht auf Einweggeschirr aus Plastik; stattdessen Einsatz kompostierbarer Alternativen
- Reduzierung des Einsatzes von Alufolie, soweit möglich
- Fachgerechte Entsorgung von Batterien und weiteren gefährlichen Stoffen wie Farbe und Öl
- Getrennte Erfassung von Papier, Metallen, Plastik, Textilien, Glas, Porzellan, Biomüll und Restmüll
- Wickelstation mit Pampers-Abfallcontainer
- Wöchentliche quantitative Erfassung des Abfallvolumens
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Einsatz biologisch abbaubarer Reinigungsmittel, wo immer möglich
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Reduzierung des Einsatzes chemischer Reinigungsmittel durch die Verwendung von Trockendampfreinigern
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Einsatz einer Osmoseanlage zur Reduzierung des Reinigungsmittelbedarfs
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Dosierpumpen für Reinigungsmittel
Die von uns verwendeten Reinigungsmittel The Green Formula der Firma HyGreen sind Ecolabel-zertifiziert und für den Einsatz in der professionellen Reinigung geeignet. Sie ermöglichen eine effektive und rückstandsarme Reinigung bei geringem Reinigungsmitteleinsatz. Durch die Optimierung unserer Reinigungsprozesse sparen wir dabei rund 20 Liter Wasser pro Zimmerreinigung.
Für die Reinigung der Hotelzimmer kommen zwei Reinigungsmittelkonzentrate in niedriger Dosierung zum Einsatz. Diese werden über eine Dosieranlage direkt in wiederverwendbare Sprühflaschen abgefüllt. Dadurch lässt sich der Verbrauch der Reinigungsmittel gezielt dosieren und der Einsatz zusätzlicher Verpackungen reduzieren.
Für die Badreinigung verwenden wir einen Sanitärreiniger auf Milchsäurebasis. Für Böden, Glas und weitere Oberflächen kommt ein Oberflächenreiniger auf Enzym- und Mikroorganismenbasis zum Einsatz. Beide Produkte wurden von Dermatest mit „SEHR GUT“ bewertet.
Die verwendeten Reinigungsmittel enthalten in der gebrauchsfertigen Reinigungslösung keine flüchtigen organischen Verbindungen. Dadurch entstehen bei der Anwendung keine entsprechenden gas- oder dampfförmigen Stoffe, die Schleimhäute und Atemwege reizen können.
Die eingesetzten Verfahren und Produkte unterstützen damit eine möglichst schonende und weniger belastende Reinigung für unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und tragen zu einem angenehmen Raumklima für unsere Gäste bei.
- Architektur und Bau im landestypischen Stil unter Verwendung einheimischer Materialien
- Gartenanlage ohne den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel
- Unversiegelte Parkflächen zur Erhaltung natürlicher Wasserspeicherkapazitäten
- Einsatz natürlicher Methoden zur Schädlingsregulierung
- Bepflanzung mit regionaltypischen Pflanzen
- Anbau von Kräutern und Obst nach ökologischen Kriterien
- Artgerechter Umgang mit Tieren, einschließlich regelmäßiger Gesundheitskontrollen, natürlicher Fütterung und entsprechender Haltung
- Verwendung des eigenen Komposts als natürlicher Dünger
- Ladestationen für E-Autos, teilweise mit selbst erzeugtem Strom
- Firmenwagen mit geringem Energieverbrauch sowie ein Elektrofahrzeug
- Kostenloser Shuttle-Service von montags bis freitags für Firmenkunden zu deren Unternehmen im Kieler Stadtgebiet
- Fahrradverleih im Hotel für Gäste
- Verleih von E-Bikes an Hotelgäste
- Ladestation für E-Bike-Akkus
- Vermittlung von Bahnfahrkarten zu Sonderpreisen für die An- und Abreise unserer Gäste
- Angebot eines Gruppen-Flughafenshuttles durch Kielexx
- Direkte Anbindung des Hotels an den öffentlichen Nahverkehr
- E-Bike-Leasing für Mit-Gastgeber zu Sonderkonditionen
- Mehr als 60 Prozent unserer Lebensmittel beziehen wir von Bauern und Produzenten aus der Region
- Getränke werden, sofern verfügbar, bevorzugt aus regionalen Quellen bezogen. Überregional bezogene Bestellungen werden gebündelt und als Großbestellungen aufgegeben
- Verwendung von Kosmetikprodukten und Massageölen, die aus natürlichen Rohstoffen hergestellt und unter fairen Bedingungen produziert werden
- Verwendung von Mehrwegflaschen, wo möglich
- Verwendung von Außer-Haus-Verpackungen aus nachwachsenden und recycelten Materialien, die kompostierbar sind
- Einkauf von Recyclingpapier
- Tägliche Wasseranalysen für Trinkwasser und Poolwasser sowie weitere Kontrollen, wo erforderlich
- Nichtraucherzonen im Restaurant, in allen öffentlichen Bereichen und in den Hotelzimmern
- Schmutzfangläufer an allen Eingängen
- Unsere Textilreinigungsfirma verzichtet zu 98 % auf den Einsatz von Chlor und Weichspüler
- Die Waschstraße und die Waschmaschinen unserer Wäscherei verfügen über ein Wasserrückgewinnungssystem. Dabei wird Spülwasser aufgefangen und anschließend für weitere Waschvorgänge wiederverwendet
- Darstellung unserer Maßnahmen und Angebote auf unserer Website
- Angebot von Bahnfahrkarten zu Sonderpreisen für die An- und Abreise unserer Gäste
- Fahrradverleih für unsere Gäste
- Bereitstellung weiterführender Informationen durch externe Organisationen, soweit verfügbar
- Hinweise auf nationale und internationale Organisationen und Initiativen im Bereich Natur- und Ressourcenschutz
- Kochkurse zur Vermittlung von Wissen über eine ausgewogene, natürliche und regionale Ernährung
- Auslage von Informationsmaterial von „Slow Food“ und „FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.“
- Auslage von Informationsmaterial und Angebot von Führungen der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein
- Schulungen und Austausch mit regionalen Lieferanten zur Förderung einer langfristigen und verlässlichen Zusammenarbeit
- Ausbildung und Qualifizierung von Fachkräften im Hotelbetrieb
- Eigene Fachkräfte in allen Bereichen des Hotels – auf den Einsatz externer Fremdfirmen wird weitgehend verzichtet
- Weiterbildung unserer Hausdame zur Nachhaltigkeitsmanagerin
- Regelmäßige Weiterbildung und fachliche Entwicklung unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter als Bestandteil unseres Nachhaltigkeitsmanagements
Wellness-Podcast
Wissenswertes
Hotel Birke Kiel: Nachhaltigkeit seit 1989
Nachhaltigkeit gehört im Hotel Birke in Kiel bereits seit 1989 zur Entwicklung unseres Hauses. In diesem Jahr initiierte Rainer Birke gemeinsam mit dem Silence-Arbeitskreis die Initiative, auf den täglichen Wechsel von Handtüchern zu verzichten.
Damit setzte das Hotel Birke bereits früh auf einen bewussteren Umgang mit Wasser, Energie und weiteren Ressourcen im Hotelbetrieb. Der bedarfsgerechte Handtuchwechsel ist bis heute Bestandteil unseres Hotelalltags und ermöglicht unseren Gästen, aktiv zu einem verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen beizutragen.
Für uns bedeutet Nachhaltigkeit in der Hotellerie, Verantwortung im täglichen Betrieb zu übernehmen und konkrete Maßnahmen langfristig umzusetzen – von der Reduzierung des Wasserverbrauchs bis zum bewussten Einsatz von Energie und weiteren Ressourcen.
Unser Team im Hotel Birke Kiel: Gastgeber aus Leidenschaft
Mehr als 100 engagierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten im Hotel Birke Kiel täglich daran, unseren Gästen einen besonderen Aufenthalt zu ermöglichen. Wir nennen sie unsere Mit-Gastgeberinnen und Mit-Gastgeber – aus gutem Grund: Denn bei uns steht echtes Gastgebersein im Mittelpunkt.
Ob Köchinnen und Köche, Servicemitarbeiterinnen und Servicemitarbeiter, Handwerker, Veranstaltungsspezialistinnen und Veranstaltungsspezialisten oder Hotelfachkräfte: Unser Team im Hotel Birke arbeitet Hand in Hand. Jede und jeder Einzelne übernimmt Verantwortung, bringt persönliche Stärken ein und trägt dazu bei, dass sich unsere Gäste während ihres Aufenthalts in Kiel willkommen fühlen.
Als einer der größten Ausbildungsbetriebe der Hotellerie in Kiel bietet das Hotel Birke jungen Menschen vielfältige Möglichkeiten für den Einstieg in die Hotellerie und Gastronomie. Durchschnittlich zwölf Berufseinsteigerinnen und Berufseinsteiger starten bei uns jedes Jahr in fünf verschiedenen Ausbildungsberufen ihre berufliche Zukunft.
Die Ausbildung und persönliche Entwicklung qualifizierter Nachwuchskräfte sind für uns eine wichtige Aufgabe. Damit investieren wir in die Zukunft unseres Hotels, in die Hotellerie in Schleswig-Holstein und in den Wirtschaftsstandort Kiel. Gleichzeitig schaffen wir jungen Menschen Perspektiven für ihren beruflichen Weg in einer vielseitigen Branche.
Wer Freude am Umgang mit Menschen hat und Gastgeberin oder Gastgeber aus Leidenschaft werden möchte, findet im Hotel Birke vielfältige Karrierechancen. Ob Ausbildung, Berufseinstieg oder Weiterentwicklung: Unser Team bietet unterschiedliche Möglichkeiten, berufliche Erfahrungen zu sammeln und sich langfristig in der Hotellerie und Gastronomie zu entwickeln.
Entdecken Sie Ihre Karrierechancen im Hotel Birke Kiel und werden Sie Teil unseres Teams.