Weitere Neuigkeiten
rund um das Hotel Birke
gemeinsam MEER schaffen
Eine Spendenaktion für eine saubere Nord- und Ostsee und den Schutz unserer wunderschönen Küste.
Saubere Meere für Menschen und Tiere – dieses Ziel verfolgen wir, das Hotel Birke, und unsere Partner der Naturkosmetik-Marke Oceanwell. Mit der Aktion „Gemeinsam MEER schaffen“ sammeln wir in gastronomischen Betrieben in Schleswig-Holstein Spenden für die Arbeit des Vereins One Earth – One Ocean e.V., der Müll aus den Meeren birgt. Schirmherr der Aktion ist Schleswig-Holsteins Ministerpräsident Daniel Günther. Weitere Partner sind der DEHOGA Schleswig-Holstein, der Sparkassen- und Giroverband für Schleswig-Holstein, die Förde Sparkasse und Chefs Culinar.
Am 13.09.2023 fand am Skagerrakufer in Friedrichsort die Auftaktveranstaltung unserer Aktion „Gemeinsam MEER schaffen“ statt. Mitglieder des DEHOGA hatten die Möglichkeit, eine Spendenbox abzuholen, während Schirmherr Daniel Günther eine inspirierende Rede hielt. Wir setzen uns gemeinsam für saubere Meere ein und laden Sie herzlich ein, sich dieser wichtigen Initiative anzuschließen.
Zum Spendenkonto kommen Sie über folgenden Link: OEOO
der Gewinner ist ... Hotel Birke!
Der #HSMAday2023 hat mit mehr als 300 #Hotelnerds am 07. September 2023 im Scandic Hafenpark Frankfurt, stattgefunden. 50 Speakerinnen und Speaker haben in 32 Sessions, auf 3 Stages #praxisnahen #neutralen #aktuellen und #hochwertigen Content aus allen HSMA-Fachbereichen, präsentiert. Wir waren dort und haben einige Preise mitnehem dürfen!
Der Green Sleeping Award powered by SWISSFEEL, wurde dieses Jahr erstmalig im Rahmen des HSMA Day verliehen. Die Auszeichnung honoriert nachhaltige Initiativen in Bezug auf Schlafhygiene und Nachhaltigkeit in der Hotellerie: Und wir konnten die Jury mit unserem Gesamtkonzept überzeugen und haben gewonnen! Wir freuen uns riesig über diese Ehrung, denn guter Schlaf und bequeme Betten sind nunmal das Herzstück unseres Angebots.
Mit dem "Social Media Award 2023" zeichnet der Fachverband HSMA Hotels in vier Kategorien für herausragende Aktionen und Kampagnen in sozialen Netzwerken aus. Dabei haben wir uns in der Kategorie "Neukundengewinnung" durchsetzen können und wurden für die Kreativität, Stimmigkeit und Zielgruppenorientierung unserer eingereichten Posts von der Fachjury ausgezeichnet.
PASSAT - unser neuer Tagungsraum
Wie sein Namensgeber, der legendäre Viermast-Frachtsegler, ist unser Tagungsraum ein echter Pionier auf seinem Gebiet und zählt zu den modernsten Tagungsmöglichkeiten Norddeutschlands.
Je nach Bestuhlungsform können Sie den 120 qm großen klimatisierten Raum für bis zu 80 Personen (Stuhlreihen) buchen. Andere Bestuhlungen sind selbstverständlich möglich. Genug Raum für Gruppenarbeiten ist vorhanden.
Das exklusive Tagungserlebnis dank modernster Tagungstechnik, barrierefreiem Zugang, eigener Terrasse und eigenem Foyer.
50. Jahre Hotel Birke
Am 25. November 2023 möchten wir mit Ihnen "50 Jahre Hotel Birke" bei einem Tag der offenen Tür feiern.
Nachdem 1957 Eduard Birke die Gaststätte „Waldesruh“ erwarb und sie am 01. Januar 1958 eröffnete, wird das traditionelle Ausflugs- und Tanzlokal renoviert und modernisiert. In den Folgejahren entstehen Hotelzimmer und Veranstaltungsräume. 1979 wird das Haus an den Sohn Rainer Birke übergeben.
Bis heute sind ein Tagungsbereich, das Restaurant, das Birke Spa und weitere Hotelzimmer entstanden sowie das Hotel nachhaltig optimiert.
Das Programm mit weiteren Einblicken in die Geschichte und die Entwicklung des Hotel Birke folgt.
Wir freuen uns, wenn Sie dabei sein können!
Preisgestaltung im Hotel Birke
In allen Bereichen setzen wir dabei stets auf eine nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung. Dazu gehören unter anderem der Einsatz von Blockheizkraftwerken, Photovoltaik-Anlagen und Energiemanagementsystemen sowie gebündelte Einkaufsstrukturen. Schulungen der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind weitere Grundpfeiler.
Wie Sie sicherlich bereits persönlich im privaten und beruflichen Umfeld feststellen konnten, stehen wir alle insbesondere in den Bereichen Kosten und Personalverfügbarkeit momentan vor enormen Herausforderungen.
Durch unser Bestreben, Ihnen stets hochwertige regionale Produkte zu bieten, diese handwerklich zu verarbeiten, und das mit motivierten sowie fair-bezahlten Mit-Gastgeberinnen und Mit-Gastgebern, müssen auch wir aufgrund der Kostenexplosion Preisanpassungen vornehmen.
Wir hoffen sehr auf Ihr Verständnis, damit wir auch in Zukunft der größte Hotelausbildungsbetrieb in Kiel bleiben und Ihnen weiterhin die gewohnte Qualität bieten können.