Wine & Dine in Kiel

Die Gastwinzer stehen im Mittelpunkt der Wine & Dine Abende im Hotel Birke in Kiel. Bei jeder Veranstaltung begleiten die eingeladenen Winzer den gesamten Abend persönlich und geben den Gästen einen authentischen Einblick in ihre Arbeit, ihre Weinphilosophie und die Besonderheiten ihrer Herkunftsregionen. Viele der deutschen und internationalen Winzer sind dem Hotel Birke seit Jahren verbunden und waren bereits mehrfach in Kiel zu Gast.

Während der Wine & Dine Abende erzählen die Gastwinzer von der Arbeit im Weinberg und im Keller, von Jahrgängen, Lagen und klimatischen Einflüssen sowie von den Entscheidungen, die den Charakter ihrer Weine prägen. Jeder Wein wird von den Winzern selbst vorgestellt, kommentiert und in den kulinarischen Kontext des Menüs eingeordnet. Fragen der Gäste sind dabei ausdrücklich erwünscht und sorgen für einen lebendigen Austausch.

Alle Winzer begleiten den Abend aktiv – vom Apéritif bis zum letzten Gang. In persönlicher Atmosphäre entstehen Gespräche über Handwerk, Tradition, neue Ideen und Entwicklungen im Weinbau. Diese Nähe macht die Wine & Dine Veranstaltungen im Hotel Birke in Kiel sowohl für erfahrene Weinkenner als auch für neugierige Genießer besonders attraktiv.

Dass viele Gastwinzer regelmäßig nach Kiel zurückkehren, ermöglicht es den Gästen, bekannte Weingüter über Jahre hinweg zu verfolgen, neue Jahrgänge kennenzulernen und die Entwicklung einzelner Weine bewusst zu erleben. So entstehen langfristige Beziehungen zwischen Winzern, Gästen und dem Hotel Birke.

Die Wine & Dine Abende mit Gastwinzern im Hotel Birke verbinden kulinarischen Genuss, persönliche Begegnungen und fundiertes Weinwissen zu einem besonderen Erlebnis in Kiel – regional verwurzelt und international geprägt.