Freie Stellen

Frei ab sofort oder nach Vereinbarung, Vollzeit, unbefristet

Beschreibung:
Im Hotel Birke haben wir das Restaurant „Fischers Fritz“ mit 93 Sitzplätzen, eine Kaminbar mit 48 Sitzplätzen sowie zwei Terrassen mit insgesamt 66 Sitzplätzen, ein Veranstaltungszentrum mit Bankettkapazitäten für bis zu 120 Personen, sowie das Traditionshaus Waldesruh mit einem Festsaal für bis zu 120 Personen. Weiterhin bieten wir Caterings für bis zu 500 Personen an.

Als Familienunternehmen arbeiten wir im „Birke“ mit Leidenschaft für unsere Gäste. Unsere Mitarbeiter sorgen dafür, dass wir täglich norddeutsche Gemütlichkeit vermitteln, dazu gehört für uns gutes regionales Essen, perfekter Service und der Anspruch unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu ermöglichen.

Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine Restaurantleitung (m/w/d).

Zu Ihren Aufgaben gehört die Einhaltung des Standards unseres Serviceablaufs im Restaurant, Bankett und Catering, sowie die Schulung der ausgelernten Mitgastgeber und Auszubildenden, Teilnahme an Meetings, Pflege des Service Equipments und Sicherung der festgelegten Qualitäts- und Servicestandards nach Vorgaben eines Total Quality Management Systems.

Weiterhin gehören alle üblichen Serviceaufgaben im Restaurant Fischers Fritz sowie in unseren Veranstaltungsbereichen wie: Stationsleitung im Menü-, à la carte- sowie Buffetgeschäft, Vor- und Nachbereitung im Restaurant und bei Veranstaltungen im Früh- und Spätdienst, sowie Veranstaltungsbetreuung und Betreuung von Caterings zu ihren Aufgaben.

Bei uns sollen sich nicht nur die Gäste sondern auch die Mitarbeiter wohl fühlen. Es erwartet Sie unser fröhliches Team mit vielen langjährigen Mitarbeitern. Durch kurze Kommunikationswege und regelmäßiges Feedback schaffen wir ein familiäres Betriebsklima, für welches wir auch als einer der 3 familienfreundlichsten Betriebe Deutschlands im Gastgewerbe ausgezeichnet wurden. Mit rund 100 Mitarbeitern sind wir klein genug, um Sie als Mensch wahr zu nehmen und groß genug, um Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz zu bieten. Darüber hinaus bieten wir Ihnen viele Vorteile, die unsere Mitarbeiter gerne nutzen (Übernachtung zu Mitarbeiterkonditionen in allen Ringhotels Deutschland, regionale Mahlzeiten usw.).

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung zu Restaurantfachfrau/-mann (m/w/d), Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/d) oder Hotelfachfrau/-mann (m/w/d) oder mehrjährige Erfahrung im Service, gern mit Führungserfahrung
• Leistungsbereitschaft
• Organisationstalent
• Qualitätsbewusstsein
• Gute Kommunikationsfähigkeiten
• hervorragender Gästekontakt

Wir bieten:

• Ein familiengeführtes, persönliches Unternehmen
• unbefristeter Arbeitsvertrag
• Familienfreundliche Dienstplangestaltung
• 4-5 Tage-Woche mit 169 Stunden monatlich und digitaler Arbeitszeiterfassung
• Start mit 26 Urlaubstagen statt mit tariflich 23 Tagen
• Flexible Dienstplangestaltung mit Rücksicht auf besondere Wünsche der Mitarbeiter
• Gesunde und frisch zubereitete Mahlzeiten im Hotel
• Arbeiten mit digitalen Programmen wie gastronovi und Hotelkit
• Strukturiertes Arbeiten nach einem Total Quality Management System
• Interne und externe Weiterbildungsseminare
• Regelmäßige Betriebsausflüge und Mitarbeiterveranstaltungen
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• E-Bike Leasing
• viele weitere Vergünstigungen bei Partnerhotels und Partnerrestaurants
• Nutzung des Schwimmbads und Wellnessbereichs nach Anmeldung
• verschiedene Laufgruppen

Von Vorteil:

• Führerschein Klasse B
• Führerschein BE / B96
• Sprachkenntnisse in Englisch / Dänisch
  
  

Ihre Bewerbung senden Sie bitte an:
Alexandra Witt
verwaltung@hotel-birke.de