Wein

Die weltweite Weinelite ist hier zu Gast!
Unsere Weine beziehen wir von auserwählten deutschen Weingütern, denn auch sie präsentieren unser schönes Land.
Einige besorgen wir auch aus dem übrigen Europa und sogar aus Übersee für Sie. In mehreren Weinproben mit unseren Service-Mit-Gastgebern haben wir zahlreiche verschiedene Weine verköstigt. Daraufhin haben wir gemeinsam diese Weinkarte zusammengestellt und wir hoffen, für jeden Geschmack den passenden Wein gefunden zu haben.
 
Weinkarte
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Wine & Dine im Hotel Birke
Weine & Spezialitäten

Drei- bis viermal im Jahr präsentieren wir Ihnen im „Birke“ deutsche und internationale Spitzenwinzer, die über ihr Vorgehen, ihre Philosophie, die Qualität ihrer Weine und die Besonderheiten des Weinanbaus ihres Gutes unterhaltsam referieren. Auch Wein-Journalisten wie Jens Priewe oder der „Wein-Papst“ Stuart Pigott laden wir regelmäßig für Sie ein. Moderiert werden diese Veranstaltungen von Sommelier Jan Peter Marxen von Marxen Wein aus Kiel. Sechs deutsche und sechs ausländische Weine werden Ihnen vorgestellt. Begleitet werden diese Weine von einem besonderen 6-Gänge-Menü. Denn zu einem guten Wein gehört ein gutes Essen. Die Wine & Dine-Abende im "Birke" sind auch in dieser Hinsicht etwas Besonderes, denn egal, ob Sie Weinkenner oder Gourmet sind, Sie kommen voll auf ihre Kosten.

Sobald neue Termine feststehen, informieren wir Sie gerne!