Tre til fire gange om året præsenterer vi i „Birke“ tyske og internationale topvinproducenter, som underholdende fortæller om deres metoder, filosofi, vinens kvalitet og de særlige forhold ved vinmarkerne på deres ejendom.
Vi inviterer også regelmæssigt vinjournalister som Jens Priewe og den såkaldte „vin-pave“ Stuart Pigott til arrangementerne.
Disse aftener ledes af vores sommelier Jan Peter Marxen fra Marxen Wein eller vores sommelier David Nelamischkies. Du får præsenteret både tyske og udenlandske vine, som ledsages af en særlig menu – for til en god vin hører også en god middag.
Wine & Dine-aftenerne på „Birke“ er noget ganske særligt – uanset om du er vinentusiast eller gourmet, får du en oplevelse ud over det sædvanlige.