Birkes vinverden

Her mødes vinverdenens bedste

Vores vine kommer fra nøje udvalgte tyske vinmarker, som ligesom os præsenterer vores smukke land med stolthed.
Derudover henter vi også vine fra resten af Europa og endda fra oversøiske regioner, for at kunne tilbyde dig et bredt og spændende udvalg.

I flere vinsmagninger sammen med vores engagerede serviceværter har vi smagt os gennem mange forskellige vine. På baggrund af disse oplevelser har vi sammensat denne vinmenu, og vi håber, at vi har fundet den perfekte vin til enhver smag.

Wine & Dine på Hotel Birke

Vine & specialiteter

Tre til fire gange om året præsenterer vi i „Birke“ tyske og internationale topvinproducenter, som underholdende fortæller om deres metoder, filosofi, vinens kvalitet og de særlige forhold ved vinmarkerne på deres ejendom.
Vi inviterer også regelmæssigt vinjournalister som Jens Priewe og den såkaldte „vin-pave“ Stuart Pigott til arrangementerne.

Disse aftener ledes af vores sommelier Jan Peter Marxen fra Marxen Wein eller vores sommelier David Nelamischkies. Du får præsenteret både tyske og udenlandske vine, som ledsages af en særlig menu – for til en god vin hører også en god middag.

Wine & Dine-aftenerne på „Birke“ er noget ganske særligt – uanset om du er vinentusiast eller gourmet, får du en oplevelse ud over det sædvanlige.

Her finder du de nye datoer!