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weihnachtsbraten
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Martenshofweg 2-8, D-24109 Kiel - Telefon: 0431 5331 300 - E-Mail: info@hotel-birke.de

IHR Festtagsdinner FÜR ZUHAUSE

»SCHENKEN SIE SICH EIN WEIHNACHTSFEST GANz OHNE KÜCHENSTRESS «

Ein knuspriger Weihnachtsbraten, dessen Duft das ganze Haus erfüllt, gehört für uns im Hotel Birke traditionell zur winterlichen Festsaison dazu. Sparen Sie sich dieses Jahr lange Vorbereitungszeiten Zuhause und bestellen Sie Ihre Weihnachtsgans oder -ente ganz einfach in unserem Fischers Fritz Restaurant!
Die Enten und Gänse stammen vom Geflügelhof Bokelholm aus Emkendorf bei Rendsburg. Die Tiere stehen auf Weiden direkt am Hof und wachsen dort artgerecht im schönen Schleswig-Holstein auf. Freuen Sie sich auf garantiert saftiges Fleisch mit krosser Haut, köstliche Beilagen und ganz viel Zeit für Ihre Liebsten zur gemütlichsten Zeit des Jahres!
Dazu können Sie sich in diesem Jahr ein individuelles Weihnachtsmenü mit einer Vorspeisenvariation, einer Auswahl an festlichen Hauptgängen, darunter auch vegetarische und einem schokoladigen Dessert zusammenstellen.

Die Gerichte können Sie dann bei uns abholen und Zuhause zur gewünschten Uhrzeit nach unserer Zubereitungs-Anleitung einfach auf die gewünschte Temperatur erhitzen und in Restaurantqualität genießen. Unsere Köche zaubern Ihnen Ihr Festtagsessen aus regionalen Produkten mit viel Herz und echter Handwerkskunst.

In diesem Video möchten wir Ihnen einen Einblick hinter die Kulissen Ihres Weihnachtsbraten geben, zudem zeigt Ihnen unser Küchenchef Pierre Binder, wie Sie diesen dann Zuhause richtig tranchieren.

SPeisenauswahl im überblick

Auf Vorbestellung erhältlich vom 11.11.2021 bis 15.01.2022.
Angebot ausschließlich zur Abholung.
Bitte teilen Sie uns Ihre Bestellungen bis mindestens 7 Tage vor dem gewünschten Abholtermin
mit (Weihnachtsbestellungen bis zum 17.12.2021).
Bestellungen:
Über unser Anfrageformular
per Telefon unter 0431 5331-442 oder per Mail an veranstaltung@hotel-birke.de


 
SUPPE           
SELLERIE-MARONENSUPPE
mit Kräutercroûtons
8,50 EUR p. P.


 
HAUPTGÄNGE         
 
HAUSGEMACHTER SEITAN-SPINATSTRUDEL
mit Kräutervelouté und einem gemischten Salat
21,80 EUR p. P.
IM GANZEN MIT KRÄUTERN IN FOLIE GEBACKENE LACHSFORELLE
mit Holsteiner Schnüsch, Zitronen-Kartoffelpüree und einem gemischten Salat
24,00 EUR p. P.
AM STÜCK ROSA GEBRATENES ROASTBEEF VON DER HOLSTEINER FÄRSE
mit grünen Bohnen, Rotweinschalotten und Kartoffelpüree
114,00 EUR
für 4 Personen
EINE GANZE, VORGEGARTE ENTE VOM GEFLÜGELHOF BOKELHOLM
zum selbst tranchieren,
dazu hausgemachter, würziger Apfel-Rotkohl, saftige Kartoffelklöße und eine kräftige Soße
78,00 EUR/Ente
für 2 Personen
EINE GANZE, VORGEGARTE GANS VOM GEFLÜGELHOF BOKELHOLM
zum selbst tranchieren,
dazu hausgemachter, würziger Apfel-Rotkohl, saftige Kartoffelklöße und eine kräftige Soße

168,00 EUR/Gans

für 4 Personen

 
DESSERT 
HAUSGEMACHTER, SAFTIGER SCHOKOLADENBROWNIE IM GLAS
mit Zimt-Pflaumenkompott
10,00 EUR p. P.
  
DEN PASSENDEN WEIN ZUM FEST GLEICH MITBESTELLEN! 
Eine Auswahl der LIEBLINGSWEINE unserer Gäste ZUM GÜNSTIGEN MITNAHME-PREIS finden Sie HIER

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Anfrage

Bestellen Sie Ihr individuelles Weihnachtsmenü ganz einfach über dieses Formular oder rufen Sie uns unter 0431 5331-442 an.