Klima- og miljøbeskyttelse på Birke

 Klimabeskyttelse – Et godt klima?

Vi lever i det smukkeste forbundsland i Tyskland, i en region, der forkæler os rigeligt. Vi får ren luft, en stadig intakt natur, to have fulde af værdifulde ressourcer og et væld af friske, sunde og næringsrige fødevarer. Vi føler os forpligtede til at give noget tilbage til denne region. Og vi ser klimabeskyttelse som en af de vigtigste opgaver for en bæredygtig udvikling af Jorden. For den menneskeskabte klimaforandring rammer os alle.

Vi driver vores hotel med økologisk bæredygtighed. Dette kan måles via det økologiske fodaftryk, udviklet i 1994 af de canadiske forskere William Rees og Mathis Wackernagel. Det viser tydeligt, hvor meget CO₂ vi udleder.

Vi lader os regelmæssigt evaluere gennem DEHOGA Miljøtjek, Verband Deutsches Reisemanagement e.V. (VDR) og Viabono. Grundlaget for disse evalueringer er en katalog med over 80 kriterier samt analyser af vores forbrug af affald, el, vand og indkøb af regionale produkter, som vores gæster i høj grad kan opleve direkte.

Det gør vi for miljøet

og alle kan være med

  • Arkitektur og byggeri i lokal stil med hjemmehørende materialer
  • Miljøvenlig haveanlæg uden brug af kemikalier
  • Ingen befæstelse af parkeringsarealer for at bevare vigtige vandreservoirer
  • Anvendelse af naturlige skadedyrsbekæmpelsesmidler
  • Beplantning med lokale planter
  • Økologisk dyrkning af krydderurter og frugt
  • Dyrevenlig behandling af dyr (sundhedskontroller, naturlig fodring og artsmæssig hold)
  • Brug af egen kompost som gødning
  • Indkøb kun i storkøb
  • Kun genanvendelig og genbrugelig emballage
  • Undgåelse af engangsservice i plastik – i stedet anvendes komposterbart service
  • Undgåelse af brug af stanniol, hvor det er muligt
  • Korrekt bortskaffelse af batterier og farligt affald (f.eks. maling, olie m.m.)
  • Affaldssortering i papir, metaller, plast, tekstiler, glas, porcelæn, bioaffald og restaffald
  • Etablering af pusleplads med affaldsbeholder til bleer
  • Ugentlig kvantitativ registrering af affaldsvolumen
  • Vores spildevand ledes til et offentligt rensningsanlæg
  • Over 60 % af vores fødevarer købes direkte fra lokale landmænd og producenter
  • Drikkevarer købes – når det er muligt – fra regionale leverandører; øvrige leverancer samles og bestilles som storkøb
  • Brug af kosmetikprodukter og massageolier, der er fair produceret af naturlige, regionale råvarer
  • Anvendelse af genbrugelige flasker, hvor det overhovedet er muligt
  • Brug af take-away-emballage fremstillet af fornybare, genanvendte materialer – komposterbar og med lavt CO₂-aftryk
  • Indkøb af genbrugspapir
  • Anvendelse af biologisk nedbrydelige kemikalier, hvor det er muligt
  • Brug af osmoseanlæg for at reducere forbruget af rengøringsmidler
  • Doseringspumper til præcis og effektiv anvendelse af rengøringsmidler
  • Lokale leverandører deler deres ekspertise
  • Præsentation af vores bæredygtighedstiltag på hotellets hjemmeside
  • Vi tilbyder vores gæster ankomst og afrejse med tog til særpriser
  • Vi har oprettet en cykeludlejning til vores gæster
  • Hvor det er muligt, formidler vi information fra eksterne organisationer
  • Henvisninger til nationale og internationale miljøorganisationer
  • Madlavningskurser med fokus på betydningen af sund, naturlig og lokal ernæring
  • Informationsmateriale fra Slow Food og FEINHEIMSICH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. er tilgængeligt for gæsterne
  • Uddelingsmateriale og guidede ture fra Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein
  • Daglige vandanalyser: drikkevand, pool og hvor nødvendigt
  • Ryge forbudt i restauranten og alle offentlige områder samt hotelværelser
  • Skidtafvisende måtter ved alle indgange
  • Vores tekstilrensningsfirma undgår 98 % brug af klor og skyllemiddel og udleder dermed ikke miljøbelastende stoffer til spildevandet
  • Vaskeriets vaskeanlæg og maskiner er udstyret med et vandgenvindingssystem, hvor skyllevandet opsamles og genbruges til vaskemaskinerne
  • Opladningsstationer til elbiler med selvproduceret strøm
  • Firmabiler med lavt energiforbrug eller elbiler
  • Gratis shuttle-service mandag til fredag for erhvervskunder til deres virksomheder i Kiel byområde
  • Cykeludlejning på hotellet til gæster
  • Udlejning af el-cykler til hotelgæster
  • Formidling af togbilletter til særpriser for gæsternes ankomst og afrejse
  • Tilbud om gruppe-lufthavnsshuttle via Kielexx
  • Direkte forbindelse fra hotellet til offentlig transport
  • Anvendelse af grøn strøm og NYT – økogas. Ved at skifte til økogas udlignes de udledte emissioner gennem støtte til certificerede internationale klimabeskyttelsesprojekter
  • Dette projekt bidrager yderligere til klimabeskyttelse gennem skovrejsning af ca. 18.000 hektar i det østlige Uruguay med hjemmehørende træarter som fx eukalyptus og fyr
  • To kraft-varme-anlæg, der dækker hotellets basisforbrug af elektricitet og leverer varme til wellnessområdet
  • Regelmæssige kontroller for at undgå vandspild
  • Brug af vandbesparende regulatorer
  • Håndklædeskift kun efter gæstens ønske
  • Vandbesparende systemer i alle toiletter, brusere og vandhaner
  • Anvendelse af energibesparende lyskilder
  • Vanding af udendørsområder kun tidligt om morgenen eller sent om aftenen og kun ved behov
  • Bevægelsessensorer i alle offentlige områder
  • Varmegenvinding fra vores vaskeri, ventilationssystem og varmtvandsproduktion
  • Brug af et energioptimeringssystem til at minimere elforbruget
  • Anvendelse af energisparepærer og LED-belysning i hele hotellet
  • Opbevaring og genbrug af varme fra vaskeri, ventilationssystem og varmt brugsvand
  • Brug af et omvendt osmoseanlæg til vandbehandling og reduktion af rengøringsmidler

Sådan passer vi på miljøet

Miljøhensyn i praksis

Vi har samlet nogle enkle idéer, du let kan bruge i hverdagen.

Klimabeskyttelse starter med det enkelte menneske – sammen kan vi mindske husholdningernes emissioner markant.

  • Brug kun naturmaterialer og bæredygtige byggematerialer
  • Køb energieffektive husholdningsapparater og lyskilder
  • Brug termostater med tidsstyring til at spare energi på opvarmning og køling
  • Brug timer til belysning og spar strøm
  • Installer vandfiltre i hjemmet
  • Forbedr isoleringen af din bolig
  • Rul gardiner eller skodder ned om aftenen for at holde på varmen
  • Hold øje med dit energiforbrug
  • Genbrug så meget som muligt
  • Brug udelukkende genbrugspapir i hjemmet og på kontoret
  • Vælg computere og elektronik, der kan genanvendes
  • Køb en hybridbil eller en lille bil med lavt forureningsniveau – hvis muligt
  • Gå eller cykl i stedet for at tage bilen – når det er muligt
  • Brug offentlig transport, hvor det er en mulighed
  • Fortæl dine forældre, venner, bekendte og kolleger, at vi skal passe på den verden, vi lever i
  • Er du forælder? Red verden sammen med dine børn – den verden, de skal vokse op i
  • Skift til vedvarende energikilder
  • Ring til din energileverandør og spørg, om de tilbyder grøn strøm – hvis ikke, så spørg hvorfor
  • Plant træer – mange træer!
  • Tag klimadebatten op i dit nabolag og skriv læserbreve til aviser
  • Kræv, at vores land fortsætter med at reducere CO₂-udledningen og støt internationale initiativer mod global opvarmning
  • Hjælp med at reducere afhængigheden af olie fra udlandet
  • Spis mindre kød
  • Støt bevægelser, der arbejder for bevarelse af sjældne og økologisk dyrkede planter, som sikrer sæsonbestemte fødevarer
  • Spis lokale fødevarer – det reducerer CO₂-udslippet fra transport
  • Opsaml regnvand til at vande dine planter
  • Brug miljøvenlige vaskemidler
  • Når du rejser, så vælg tog eller samkørsel for at reducere det turistrelaterede CO₂-aftryk
  • Rejs klimaneutralt ved at kompensere for din udledning gennem klimacertifikater fra f.eks. CO2OL
  • Lær så meget som muligt om klimakrisen – og omsæt din viden til handling

Det kan vi alle gøre for klimaet

 Gør en forskel!

Stil dig selv dette spørgsmål: Hvis jeg ikke gør noget for klimaet – hvad vil vores børn så tænke? Måske vil kommende generationer spørge sig selv:
Hvad tænkte vores forældre egentlig på? Hvorfor vågnede de ikke op, da de havde chancen? For at det ikke skal blive virkelighed, er det vores fælles ansvar at handle nu og yde vores bidrag til klimabeskyttelse.Vær med til at ændre vores livsstil – for vores børns fremtid. Sammen kan vi skabe en mere bæredygtig verden.