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Fischers Fritz Restaurant, Feinheimisch CateringRestaurant Fischers Fritz - Showküche
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Martenshofweg 2-8, D-24109 Kiel - Telefon: 0431 5331 300 - E-Mail: info@hotel-birke.de

souschef (M/W)

frei ab: sofort

ARBEITSZEIT: VOLLZEIT

BEFRISTUNG: UNBEFRISTET

BESCHREIBUNG DER BESCHÄFTIGUNG

Als Familienunternehmen arbeiten wir im „Birke“ mit Leidenschaft für unsere Gäste. Unsere Mitarbeiter sorgen dafür, dass wir täglich norddeutsche Gemütlichkeit vermitteln, dazu gehört für uns gutes regionales Essen, perfekter Service und der Anspruch unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu ermöglichen.

Damit unser Hotel weiterhin eines der besten Häuser Kiels bleibt, bauen wir gerade. Ein neuer Hoteltrakt entsteht inklusive neuer Zimmer, Bar und Außenbereich.
Bald ist auch unsere geräumige neue Küche ist fertig, daher suchen wir Sie um unser Küchenteam zu vervollständigen.

Sie unterstützen unseren Küchenchef beim Einkauf und bei der Organisation des gesamten Küchenbereiches und vertreten ihn bei der personellen Führung und bei administrativen Tätigkeiten. Die Menü- und Speisekartengestaltung sowie deren Kalkulation liegt ebenfalls in Ihrem Verantwortungsbereich.
Sie übernehmen aktiv alle Posten im à la carte- sowie im Veranstaltungsgeschäft und schulen unsere Auszubildenden in den vielfältigen Arbeiten eines Kochs.

Bei uns sollen sich nicht nur die Gäste sondern auch die Mitarbeiter wohl fühlen. Es erwartet Sie unser fröhliches Team mit vielen langjährigen Mitarbeitern. Durch kurze Kommunikationswege und regelmäßiges Feedback schaffen wir ein familiäres Betriebsklima, für welches wir auch als einer der 3 familienfreundlichsten Betriebe Deutschlands im Gastgewerbe ausgezeichnet wurden. Mit rund 100 Mitarbeitern sind wir klein genug, um Sie als Mensch wahr zu nehmen und groß genug, um Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz zu bieten.

Kenntnisse und Qualifikation

voraussetzung
erwünscht
von vorteil

IHRE BEWERBUNG SENDEn SIE BITTE AN:

Alexandra Witt
Alexandra Witt
verwaltung@hotel-birke.de