Wie gut das Birke-Tagungskonzept funktioniert, beweisen die vielen Auszeichnungen. Mehrfach wurde das VDR-zertifizierte Birke-Tagungscenter als bester Tagungsbereich Norddeutschlands ausgezeichnet. Außerdem wurde das Hotel Birke als erster Dienstleistungsbetrieb der Landeshauptstadt Kiel mit dem ersten und zweiten Service Q des ServiceQualität Deutschland-Projektes ausgezeichnet.
Da die Vorbereitung, die Bestuhlung, die Energie, die Instandhaltung und die Reinigung mit Kosten verbunden sind, haben wir eine genaue Umsatzerwartung, um diese Kosten zu decken. Sollten Sie unsere Umsatzerwartung nicht erreichen, so berechnen wir prozentual eine Raummiete.
Dieser Bereich befindet sich direkt im Hotel. Diese Räumlichkeiten sind alle mit einer Klimatisierungsanlage ausgestattet.
Bei der Buchung unsers Paketes CLASSIC erreichen Sie die Umsatzerwartung bei der in der letzten Spalte angegebenen Personenzahl, es wird keine Raummiete berechnet. Die Umsatzerwartung ist ausschließlich an den Getränke- und Speisenkonsum unseres Hotels gekoppelt - Übernachtungen finden keine Berücksichtigung.
| Räumlichkeiten | Umsatzerwartung* | Basis-Raummiete* | Raummiete entfällt** ab |
| Gorch / Fock | 320,00 € | 120,00 € | 6 Pers. |
| Gorch + Fock | 560,00 € | 220,00 € | 10 Pers. |
| Sea / Cloud | 650,00 € | 250,00 € | 12 Pers. |
| Star | 750,00 € | 280,00 € | 13 Pers. |
| Clipper | 800,00 € | 300,00 € | 14 Pers. |
| Sea + Cloud | 1.200,00 € | 480,00 € | 21 Pers. |
| Star + Clipper | 1.400,00 € | 560,00 € | 24 Pers. |
| Regatta (Sea + Cloud + Clipper) | 1.900,00 € | 750,00 € | 33 Pers. |
| Windjammer (Sea + Cloud + Star + Clipper) | 2.500,00 € | 1.000,00 € | 43 Pers. |
* Alle Preise enthalten die jeweils gesetzliche Mwst.
** Bei Buchung unseres Tagungspakets CLASSIC
50 Meter neben dem Gebäude des Hotels, befindet sich unser Traditionshaus Waldesruh. Dort, wo 1802 alles begann, mit der Vergabe der 1. Schankberechtigung durch den dänischen König Christian VII. Gegenüber des Gebäudes befindet sich der Wald - das Hasseldieksdammer Gehölz.
| Räumlichkeiten | Umsatzerwartung | Basis-Raummiete | Raummiete entfällt* ab |
| Restaurant Waldesruh | 800,00 € | 300,00 € | 14 Pers. |
| Spiegelsaal | 2.100,00 € | 800,00€ | 30 Pers. |
* Alle Preise enthalten die jeweils gesetzliche Mwst.
** Bei Buchung unseres Tagungspakets CLASSIC
Ein erfolgreicher Tagungsabschnitt liegt hinter Ihnen. Der Kopf raucht, der Magen knurrt. Zeit für eine kreative Pause. Das Küchenteam aus unserem im "Feinschmecker" ausgezeichnetem Fischers Fritz Restaurant bereitet Ihnen dafür vollwertige Snacks und Speisen zu. Durch unsere Mitgliedschaft bei „FEINHEIMISCH - Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.“ haben wir uns dazu verpflichtet, mindestens 60 % unserer Lebensmittel aus Schleswig-Holstein zu beziehen.
Daher arbeiten wir eng mit den Bauern, Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und Gemüsezüchtern der Region zusammen. Von Ihnen bekommen wir qualitativ hochwertige, teilweise ökologisch oder fair hergestellte, saisonale Produkte.
Alle Lebensmittel werden von unserem Küchenteam handwerklich nach den Regeln der Kochkunst für Sie zu allen Ihren Kreativitätspausen und Mittag- sowie Abendessen zu vollwertigen, leckeren Speisen verarbeitet.
Wir haben die Wünsche unserer Gäste gesammelt und unsere Tagungsarrangements dahingehend für Sie zusammengestellt. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Für Vegetarier, Veganer und weitere Ernährungsausrichtungen bereiten wir Ihnen auf Wunsch leckere Gerichte zu. Und sollten Sie darüber hinaus einen Speisenwunsch haben, so sprechen Sie uns bitte im Vorwege an! Wir werden auf jeden Fall ein schönes Essen für Ihre individuellen Wünsche finden.
Um Ihnen und Ihrem Team während der Tagungen in unserem Haus ausreichend Sicherheit bieten zu können, haben wir unsere klassische Tagungspauschale für Sie erweitert.
Wir garantieren Ihnen einen großzügigen, klimatisierten Tagungsraum mit Tageslicht (verdunkelbar), in dem der Mindestabstand zwischen den Teilnehmern jederzeit eingehalten werden kann. Frische und gesunde Immunsystem-Kicks stellen wir für Sie im Foyer in Form von frischem Obstwasser, großem Obstkorb und Ingwershots oder Smoothies bereit. Nach Ihrem leckeren Mittagessen bieten wir Ihnen unsere kurze Stretching- und Lockerungseinheit "Fit after Lunch" im Tagungsraum oder an der frischen Luft an. Das Dessert nach dem Essen reichen wir Ihnen "to go" für einen kleinen Spaziergang, um mal so richtig durchatmen zu können.
Ohne Aufpreis auf den Grundpreis bis vorerst 31. August 2020
Inkl. Kaffeespezialitäten und Tee, dazu 2 halbe, FEINheimisch bunt belegte Brötchen
Aufpreis auf den Grundpreis pro Person 9,00 EUR
Zusätzlich gemischte Softs (Limonaden, Säfte) in 0,2 l - Flaschen, so viel Sie wünschen, während Ihrer Veranstaltung im Raum
Aufpreis auf den Grundpreis pro Person 6,50 EUR
Im Fischers Fritz Restaurant servieren wir Ihnen am Abend ein 3- oder 4-Gänge Menü mit 3 Hauptgängen zur Wahl
(Fisch, Fleisch, vegetarisch).
3-Gänge Menü pro Person EUR 34,00
4-Gänge Menü pro Person EUR 40,00
Nutzen Sie unser Kontakt-Formular, welches Ihre Anfrage direkt an den verantwortlichen Mit-Gastgeber weiterleitet, oder rufen Sie uns unter +49 431 5331 442 an, und reden Sie mit unseren Gastgebern im Tagungsbereich.
Um Ihnen schnellstmöglich ein Angebot erstellen zu können, geben Sie bitte die Anzahl der Teilnehmer, die Sitzanordnung (Empfang, Vortrag, U-Form, Parlamentarisch oder Bankett) und wählen Ihr gewünschte Tagungspaket oder geben Sie einfach Ihre Telefonnummer mit der Bitte um Rückruf an.
Näheres zu unseren Räumen erfahren sie hier.
Wenn Sie sich über die Tagung hinaus für unsere Rahmenprogramme interessieren, haben wir hier einige Vorschläge für sie ausgearbeitet.
