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Fischers Fritz Restaurant - Shrimps-Vorspeise
Rehrückenfilet, Wildgerichte Restaurant Kiel
Dessert, Schokolade,
Fahrradfahrer, Kiel, Wellnesshotel, Essen
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Martenshofweg 2-8, D-24109 Kiel - Telefon: 0431 5331 435 - E-Mail: info@hotel-birke.de
Aktuelle Maßnahmen aufgrund des Coronavirus SARS-CoV-2
- Stand 19. März 2020 -
togo

Liebe Gäste,

Ihr und unser Wohl liegen uns am Herzen!

So müssen wir, zwar schweren Herzens, jedoch voller Verantwortung mitteilen, dass auch das Fischers Fritz Restaurant für externe Gäste bis auf weiteres ab Mittwoch, 18. März 2020 geschlossen sein wird.

Um dennoch nicht auf die feinheimische Qualität unserer Küche verzichten zu müssen, können Sie mit einer Bestellung die Fischers Fritz Gerichte bei uns abholen und Zuhause genießen.


Wir freuen uns auf Ihre Bestellung unter Tel. 0431 5331-435 von 11:00 Uhr bis 20:00 Uhr.

Bleiben Sie gesund!


Aktuelle Öffnungszeiten

Frühstück für Geschäftsreisende
Montag bis Freitag 6:30 - 10:00 Uhr
Samstag und Sonntag 7:00 - 10:30 Uhr
Roomservice für Geschäftsreisende

täglich, nur für Übernachtungsgäste                                                                                                       11:00 - 21:00 Uhr
To Go Service

täglich, nur Abholung, Bestellung bis 20:00 Uhr                                                                                     11:00 - 21:00 Uhr

FISCHERS FRITZ RESTAURANT

mit sinn und sinnlichkeit den Norden erleben

 

Moin Moin im Fischers Fritz Restaurant des Hotel Birke in Kiel!

Bei uns schmecken, riechen, kosten und fühlen Sie, was unser schönes Land kulinarisches zu bieten hat. Nehmen Sie am klassisch eingedeckten und liebevoll dekorierten Tisch platz und lassen Sie sich von unserem Serviceteam umsorgen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen schon jetzt eine genussvolle Zeit.

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UNSERE PHILOSOPHIE

Regional, fair und nachhaltig


Höchste Qualität für höchsten Genuss – das ist unsere Devise. Ob Fisch, Fleisch oder erntefrisches Gemüse, unser Anspruch ist immer derselbe: Regional, saisonal, frisch und fair hergestellt müssen unsere Produkte sein. Als Gründungsmitglied von FEINHEIMISCH - Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. und Förderer von Slow Food verwenden wir über 60% regionale Lebensmittel von Lieferanten aus Schleswig-Holstein. Wir weichen nur dann auf Produkte aus nahe gelegenen Regionen aus, wenn in Schleswig-Holstein die gewünschte Qualität nicht angeboten wird.


 

Sie genießen in unserem Fischers Fritz Restaurant Gerichte aus typisch regionalen Spezialitäten wie Deichwiesenlamm und Wild aus Holsteinischer Jagd. Fangfrischen Fisch holen wir täglich direkt von Nord- und Ostseekuttern und von Züchtern der Holsteinischen Seen und Flüsse.

unsere speisekarten

Hochwertige Produkte aus der Region


Auf unserer Speisekarte finden Sie traditionelle Gerichte aus Schleswig-Holstein ebenso wie Gerichte der kreativen, jungen Küche. Alle Speisen bereiten wir vor Ihren Augen in einer offenen Küche zu. Bei der Fertigung richten wir uns nach den Regeln der traditionellen Kochkunst.

Wenn wir im Voraus darüber informiert sind, bereiten wir auch gerne laktosefreie und glutenfreie Gerichte für Sie zu.

Kooperationen & Partner

Regionale Verantwortung


Wir legen großen Wert darauf, Schleswig-Holstein, die hiesige Esskultur und unsere Mitmenschen zu unterstützen. Regionale Partnerschaften sind  daher ein fester Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie.

FEINHEIMISCH - Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.
Wir sind Gründungsmitglied von "FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e. V.", weil es unser Ziel ist, die schleswig-holsteinische Ess- und Küchenkultur zu stärken.
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Slow Food
Als Fördermitglied von "Slow Food" sind wir Teil der weltweiten Vereinigung von bewussten Genießern. Auch im Slow Food Genussführer wird unser Restaurant empfohlen.
Feinheimisch Gruppenbild
Lieferanten
Unsere Lieferanten sind Fischer, Tierzüchter und Bauern schleswig-holsteins. Wir kennen sie und ihre Betriebe fast alle persönlich.
Mach-Mittag
MachMittag
Wir sammeln im Restaurant Spenden für den Verein "Mach Mittag" um den Kinderhunger in Kiel zu bekämpfen. Schon über 3.500€ wurden von uns gespendet.

Rundgang durch das fischers fritz restaurant

360° Rundgang 


In unserem 360° Rundgang erkunden Sie unser Restaurant virtuell. Klicken Sie sich durch den Raum, werfen Sie einen Blick in die Frontküche und suchen Sie sich schon jetzt Ihren Lieblingsplatz aus.