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Fischrestaurant Kiel Weihnachtsfeier
Restaurant Gans, Martinsgans,
Fischers Fritz Restaurant - Shrimps-Vorspeise
Fischers Fritz Restaurant - Fischeinkauf
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Martenshofweg 2-8, D-24109 Kiel - Telefon: + 49 431 5331 435 - E-Mail: info@hotel-birke.de

FISCHERS FRITZ RESTAURANT

mit sinn und sinnlichkeit den Norden erleben

 

Moin Moin im Fischers Fritz Restaurant des Hotel Birke in Kiel!

Bei uns schmecken, riechen, kosten und fühlen Sie, was unser schönes Land kulinarisches zu bieten hat. Nehmen Sie am klassisch eingedeckten und liebevoll dekorierten Tisch platz und lassen Sie sich von unserem Serviceteam umsorgen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen schon jetzt eine genussvolle Zeit.

Weihnachten Ostsee WellnesshotelRestaurant Gans, Martinsgans, Kiel, Ostsee, wellnesshotelFischers Fritz Restaurant - Pochierte Birne

UNSERE PHILOSOPHIE

Regional, fair und nachhaltig


Höchste Qualität für höchsten Genuss – das ist unsere Devise. Ob Fisch, Fleisch oder erntefrisches Gemüse, unser Anspruch ist immer derselbe: Regional, saisonal, frisch und fair hergestellt müssen unsere Produkte sein. Als Gründungsmitglied von FEINHEIMISCH - Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. und Förderer von Slow Food verwenden wir über 60% regionale Lebensmittel von Lieferanten aus Schleswig-Holstein. Wir weichen nur dann auf Produkte aus nahe gelegenen Regionen aus, wenn in Schleswig-Holstein die gewünschte Qualität nicht angeboten wird.


 

Sie genießen in unserem Fischers Fritz Restaurant Gerichte aus typisch regionalen Spezialitäten wie Deichwiesenlamm und Wild aus Holsteinischer Jagd. Fangfrischen Fisch holen wir täglich direkt von Nord- und Ostseekuttern und von Züchtern der Holsteinischen Seen und Flüsse.

unsere speisekarten

Hochwertige Produkte aus der Region


Auf unserer Speisekarte finden Sie traditionelle Gerichte aus Schleswig-Holstein ebenso wie Gerichte der kreativen, jungen Küche. Alle Speisen bereiten wir vor Ihren Augen in einer offenen Küche zu. Bei der Fertigung richten wir uns nach den Regeln der traditionellen Kochkunst.

Wenn wir im Voraus darüber informiert sind, bereiten wir auch gerne laktosefreie und glutenfreie Gerichte für Sie zu.

Fischrestaurant Kiel, Fischgericht
Standardkarte
Unsere beliebten Klassiker von "vor" und "hinter dem Deich".
Rehrückenfilet, Wildgerichte Restaurant Kiel
Wochenkarte
Neue Variationen und saisonale Hochgenüsse. 
Rotwein, Weisswein, Hotel Birke Kiel
Weinkarte
Eine erstklassige Auswahl aus vorwiegend deutschen Weinen auf über 150 Positionen
Frische regionale, Erdbeeren,
Kinderkarte
Von Findet Nemo bis zum Räuberteller verwöhnen wir auch unsere kleinen Gäste mit feinheimischen Speisen.
Fischers Fritz Restaurant - Carpaccio
Abendkarte
Ab 21:00 Uhr bieten wir Ihnen eine feine Auswahl unserer beliebten Klassiker.

Kooperationen & Partner

Regionale Verantwortung


Wir legen großen Wert darauf, Schleswig-Holstein, die hiesige Esskultur und unsere Mitmenschen zu unterstützen. Regionale Partnerschaften sind  daher ein fester Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie.

FEINHEIMISCH - Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.
Wir sind Gründungsmitglied von "FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e. V.", weil es unser Ziel ist, die schleswig-holsteinische Ess- und Küchenkultur zu stärken.
Slow_Food_2018, Logo, Restaurant, Fischers Fritz
Slow Food
Als Fördermitglied von "Slow Food" sind wir Teil der weltweiten Vereinigung von bewussten Genießern. Auch im Slow Food Genussführer wird unser Restaurant empfohlen.
Stiftung Naturschutz schleswig holstein
NaturGenuss Festival
Zusammen mit vielen regionalen Partnern lädt die Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein zu kulinarischen Entdeckungsreisen ein.
Feinheimisch Gruppenbild
Lieferanten
Unsere Lieferanten sind Fischer, Tierzüchter und Bauern schleswig-holsteins. Wir kennen sie und ihre Betriebe fast alle persönlich.
Mach-Mittag
MachMittag
Wir sammeln im Restaurant Spenden für den Verein "Mach Mittag" um den Kinderhunger in Kiel zu bekämpfen. Schon über 3.500€ wurden von uns gespendet.

Rundgang durch das fischers fritz restaurant

360° Rundgang 


In unserem 360° Rundgang erkunden Sie unser Restaurant virtuell. Klicken Sie sich durch den Raum, werfen Sie einen Blick in die Frontküche und suchen Sie sich schon jetzt Ihren Lieblingsplatz aus.  


anfrage & TISCHReservierung

Nutzen Sie unser Kontakt-Formular, welches Ihre Anfrage direkt an den verantwortlichen Mit-Gastgeber weiterleitet, oder rufen Sie uns unter +49 431 5331 435 an, und reden Sie mit unseren Gastgebern im Fischers Fritz Restaurant.

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