Book online
Book online
Menü
Feinheimisch gruppefoto
DeutschEnglisch
Martenshofweg 2-8, D-24109 Kiel - Telefon: + 49 431 5331 300 - E-Mail: info@hotel-birke.de

„FEINHEIMISCH - GENUSS AUS SCHLESWIG-HOLSTEIN e.V.“

("HJEMLIGT & FINT – EN SLESVIG-HOLSTENSK NYDELSE (REGISTRERET FORENING)"

SLESVIG-HOLSTENSK MAD ER LÆKKER.

Dette er ikke blot titlen på en fælles kampagne fra landbrugs- og miljøministeriet og turismeerhvervet i delstaten. Men også fakta, der fortælles rundt omkring i Tyskland samt resten af verden, bl.a. af foreningen "FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e.V."

Foreningen blev dannet under dette kampagneslogan. Målet er at styrke den slesvig-holstenske mad- og køkkenkultur og udbrede den almene viden om vores regionale kvalitetsprodukter samt den videre forarbejdning. Foreningen ser sig selv som et netværk af og for mennesker, der gerne vil fokusere på sundhed og ernæring samt bæredygtighed. Dette er også en fordel for jer, vores gæster på "Birke".

Vores restaurant "Fischers Fritz" har været en del af dette lige fra stiftelsen af foreningen som en af de første 7 medlemsvirksomheder. Dette gælder også Christian Birke, en af de 7 andre gastronomer, som dannede foreningen i 2007. Her er der stor fokus på højeste kvalitet for størst nydelse. Derfor kan I opleve det velsmagende, bæredygtige og regionalt prægede køkken fra Slesvig-Holsten – også på vores spisekort! Som alle medlemmer af foreningen FEINHEIMISCH har også "Fischers Fritz" forpligtet sig til at få mindst 60 % af vores varer i form af produkter fra Slesvig-Holsten. Her gælder det bevarelsen af arts- og sortiments-mangfoldigheden samt den traditionelle køkken- og madlavningskultur. Samtidig er det vigtigt at fremme en bæredygtig, håndværksmæssig og økologisk fødevareproduktion. Derfor finder man på "Fischers Fritz" et spisekort med typisk nordtyske specialiteter lavet af slesvig-holstenske produkter, som vi indkøber direkte fra samarbejdsproducenter og leverandører i nabolaget, eller som vi selv afhenter på vedkommendes adresse. Vi benytter kun produkter fra andre øvrige regioner, når vi ikke finder et tilbud i Slesvig-Holsten, der sikrer os den ønskede råvarekvalitet.

Indlæser ledige værelser ... Indlæser tilgængelige tilbud ... Indlæser tilbud ... Your voucher will be generated. Dit værelse vil blive reserveret. Your Payment via PayOne will be processed. Your Payment via PayOne will be processed. Waiting for PayOne-Answer from other window.
Direkt buchen

Priser & tilgængelighed

2. Værelse
3. Værelse
4. Værelse
Tjek ledighed
sofort ÜberweisungVISAVerified by VISAMasterCardMasterCard SecureCode