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Was wir noch tun!

Hier eine genaue Auflistung, was Ihr Birke für den Umweltschutz tut:

Architektur und Garten

• Architektur und Bau im landestypischen Stil mit einheimischen Materialien
• Umweltfreundliche Gartenanlage ohne den Einsatz von Chemikalien
• Einsatz von natürlichen Schädlingsbekämpfungsmitteln
• Bepflanzung mit lokalen Pflanzen
• Ökologischer Anbau von Kräutern und Obst
• Artgerechter Umgang mit Tieren (Gesundheitskontrollen, natürliches Futter und Artgerechte Haltung)
• Verwendung von eigenem Kompost als Düngemittel

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Abfallmanagement

• Einkauf nur in Großgebinden
• Nur wiederverwendbare und recylebare Verpackungen
• Vermeidung von Einweggeschirr aus Plastik, stattdessen kompostierbares Geschirr
• Vermeidung von Alufolie, wo möglich
• Fachgerechtes Entsorgen von Batterien und gefährlichen Stoffe (Farbe, Öl usw.)
• Trennung von Abfall in Papier, Metalle, Plastik, Textilien, Glas, Porzellan, Biomüll und Restmüll
• Errichtung einer Wickelstation mit Pamper Abfallcontainer
• Wöchentlich quantitative Erfassung des Abfallvolumens

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Abwasserbehandlung

• Wir sind an eine öffentliche Kläranlage angeschlossen

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Einsatz von Reinigungsmitteln

• Einsatz von biologisch abbaubaren Chemikalien, wo immer möglich
• Einsatz einer Osmoseanlage zur Reduzierung von Reinigungsmitteln
• Dosierpumpen für Reinigungsmittel

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Einkauf

• Mehr als 60 Prozent unserer Lebensmittel werden bei Bauern und Produzenten aus der Region gekauft
• Getränke werden, wenn möglich, aus der Region bezogen. Überregional bezogene Bestellungen werden gesammelt und als Großbestellungen getätigt
• Verwendung von Kosmetikprodukten und Massageölen, die aus natürlichen Rohstoffen der Region hergestellt sind
• Verwendung von Mehrwegflaschen, wo irgend möglich
• Einkauf von recyceltem Papier

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Gästeinformationen

• Darstellung unserer Maßnahmen auf unserer Website
• Wo möglich übergreifende Informationen durch externe Organisationen
• Hinweis auf nationale und internationale Umweltschutz-Organisationen
• Kochkurse zur Aufklärung über die Bedeutung einer gesunden, natürlichen und regionalen Ernährung
• Auslage von Informationsmaterial von Slow Food und FEINHEIMSICH– Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.

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Mit-Gastgeber Informationen

• Regelmäßig stattfindende Schulungen zum Klimaschutz
• Schulungen von regionalen Lieferanten

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Reduktion und Kontrolle von Verschmutzung

• Tägliche Wasseranalysen: Trinkwasser, Pool und wo immer notwendig
• Nichtraucherzonen im Restaurant und allen öffentlichen Bereichen sowie den Hotelzimmern
• Schmutzfangläufer an allen Eingängen

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Wasser und Energiesparmassnahmen

• Periodische Kontrollen, um Wasserverluste zu vermeiden
• Einsatz von Wasserverbrauchsreduzierenden Reglern
• Handtuchwechsel nur auf Wunsch unserer Gäste
• Wassersparsysteme in allen Toiletten, Duschen und Wasserhähnen
• Verwendung von energiesparenden Leuchtkörpern
• Bewässerung unserer Außenanlagen nur früh morgens oder spät abends bei Bedarf
• Bewegungsmelder in den öffentlichen Bereichen
• Wärmerückgewinnung für unsere Wäscherei, Lüftungsanlage und Warmwasseraufbereitung
• Einsatz einer Energieoptimierungsanlage, um den Stromverbrauch zu minimieren