Zu Beginn des Genuss-Kurses begrüßen wir Sie mit einem leckeren Aperitif. Im Anschluss daran stellt Ihnen unser Küchenchef die jeweiligen Produkte vor, die für das zu kochende Menü verwendet werden. Unser Weinexperte präsentiert Ihnen die darauf abgestimmten Weine und „füttert“ Sie mit vielen interessanten Informationen zu den Anbaugebieten. Danach wird die Gruppe in zwei Teams aufgeteilt. Das erste Team wird gemeinsam mit unserem Küchenchef die ersten zwei Gänge des Menüs zubereiten. Für das Kochen werden Sie mit Ihrer Familie, Ihren Freunden oder Kollegen von uns mit Schürze und dem entsprechenden Küchenwerkzeug ausgestattet. Unser Küchenteam wird Sie hierbei anleiten und Ihnen die Tricks der Profis verraten. Oft sind es nur kleine Tipps, die den häuslichen Küchenablauf bereichern.

Das zweite Team widmet sich dem Wein. Wie probiert man richtig? Wie beschreibt man das, was man schmeckt? Was macht den Geschmack eigentlich aus? Viele Fragen, auf die wir Ihnen Antworten geben.

Danach werden unsere Serviceprofis mit Ihnen gemeinsam den Tisch decken und Sie in die Kunst der Tischkultur einführen. Nachdem die ersten beiden Gänge vorbereitet sind, werden die Teams gewechselt.

Im Anschluss daran genießen Sie Ihr gemeinsames Menü, das von unseren Serviceprofis serviert wird.

Start: 14:30 Uhr
Essenszeit: ca. 18:00 Uhr
Ende: je nach Zeit und Stimmung
Höchstteilnehmerzahl: 20 Personen
Preis pro Person: 109,00 EUR inklusive Waren- und Weinkunde, Anleitung unserer Küchenprofis, Küchenwerkzeug, Aperitif, Weinprobe verschiedener Weine, alle Speisen und Getränke, Schürze & Rezepte.

Zu Beginn des Kochkurses begrüßen wir Sie mit einem leckeren Aperitif. Im Anschluss daran wird einer unserer regionalen Produzenten seine Produkte vorstellen und Ihnen einen Einblick in seine handwerkliche Produktionsweise geben.

Sie erfahren viel über nachhaltige und umweltverträgliche Lebensmittelproduktion, die den Arten- und Tierschutz berücksichtigt. Unsere Produzenten kultivieren u. a. alte und seltene Obst- und Gemüse-Sorten sowie Kräuter und bieten sie in ihren Hofläden und zum Kauf für Jedermann an. Landwirte unseres Vertrauens erhalten alte Haustierrassen und setzen soweit wie möglich auf Freilandhaltung.

Nach diesen interessanten Einblicken erstellen Sie mit unserem Küchenteam aus den jeweiligen Produkten Ihr Wunschmenü. Ausgestattet mit Schürze und dem entsprechenden Küchenwerkzeug bereiten Sie gemeinsam mit Ihren Kollegen, Freunden oder Ihrer Familie das Menü zu. Unser Küchenteam wird Sie hierbei anleiten und Ihnen die Tricks der Profis verraten. Oft sind es nur kleine Tipps, die den häuslichen Küchenablauf bereichern. Im Anschluss daran decken unsere Serviceprofis mit Ihnen gemeinsam den Tisch, bevor Sie dann von uns serviert, Ihr gemeinsames Menü genießen.

Start: 14:30 Uhr
Essenszeit: ca. 18:00 Uhr
Ende: je nach Zeit und Stimmung
Teilnehmerzahl: 10 - 12 Personen
Preis pro Person: 89,00 EUR inklusive Warenkunde, Anleitung unserer Küchenprofis, Küchenwerkzeug, Aperitif, alle Speisen und Getränke, Schürze & Rezepte.

Unsere Hauskonditorin nimmt Sie mit auf weihnachtliche Kindheitsspuren. In der herrlich duftenden Küche im Traditionshaus Waldesruh zaubert Sie mit Ihnen gemeinsam außergewöhnliche Plätzchen, köstliche Kuchen und leckeren Glühwein nach Oma Birkes traditionellen Rezepten.

Start: 14:30 Uhr
Essenszeit: ca. 18:00 Uhr
Ende: je nach Zeit und Stimmung
Teilnehmerzahl: 10 - 12 Personen
Preis pro Person: 32,00 EUR inklusive Backen mit unserer Hauskonditorin, Profi-Rezepte auch zum „mit nach Hause nehmen“, bereitgestelltes Küchenwerkzeug und Fischers Fritz Leihschürze, frische Zutaten, Gewürze, hausgemachter Glühwein