Flensburg ist Schleswig-Holsteins drittgrößte Stadt und liegt nur eine Autostunde vom Hotel Birke entfernt, ganz oben in Deutschland dicht an der Grenze zu Dänemark. Dieser skandinavische Einfluss macht sich überall bemerkbar. Wer hier zum Shopping unterwegs ist, findet einen einmaligen Kultur-Mix, kann seine Tüte mit deutschen und dänischen Trend-Artikeln füllen, durch Glas gedeckte Passagen schlendern, großstädtische Schaufenster bewundern und sich in den romantischen Höfen auf Entdeckungsreise begeben. Kuriose Tattoo-Shops, kleine Spezialitäten-, Kunst-, Design- und Antiquitätenläden beleben das Stadtbild, das geprägt ist von kleinen, bunten Fischerhäuser, alten Märkte und Plätzen sowie sonnengelben Kapitäns- und Kaufmannshöfen. Und von der lieblichen Flensburger Förde, die bis in die Innenstadt reicht.
Quer durch die Stadt führt der berühmte Kapitänsweg. Er startet am Museumshafen, der Landungsbrücke für alte Segelschiffe, und führt vorbei am Schifffahrtsmuseum und dem einzigen Rum-Museum Deutschlands. Aus Flensburg kommen nicht nur die „Punkte“ für die Autofahrer und die Revolutionärin der Erotik, Beate Uhse. Hier fertigt auch die größte Silberwaren-Manufaktur der Welt, „Robbe & Berking“, ihr edles Tafelsilber und die Flensburger Werft die berühmten RoRo-Schiffe. Von hier kommt das berühmte Bier mit dem „Plop!“, der edle Rum aus der Karibik, feines Papier, und, und, und...
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